طريقة عمل الغريبة الناعمة بثلاث مكونات فقط

تعد الغريبة واحدة من الحلويات المميزة لعيد الفطر المبارك، كما أنها من الأصناف التي تحتاج إلى دقة،
ومهارة لتحضيرها في المنزل، وحرصًا منا على مساعدتك نعرض لك في هذا المقال،
طريقة عمل الغريبة الناعمة بثلاث مكونات فقط خطوة بخطوة.

طريقة عمل الغريبة الناعمة

المقادير

• 1/4 كيلو سكر مطحون ناعم

• 1/2 معلقه فانيليا

طريقة تحضير الغريبة الناعمة

• في وعاء غويط تضرب السمنة الباردة بالمضرب الكهربائي.
• يضاف السكر وتضرب جيدًا حتي تصبح هشة كالكريمة.
• تضاف الفانيليا ونستمر في ضرب جميع المكونات حتي نتأكد من امتزاجها.
• نبدأ في إضافة الدقيق تدريجيًا حتي نحصل على عجينة ناعمة.
• نغطي العجين ونترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة.
• نبدأ في تشكيل العجين إلى كور صغيرة، ثم يوضع عليها اللوز أو البندق.
• ترص العجين في صاج مدهون بالسمنة أو الزبد، وتدخل فرن هادئ،
  مع مراعاة عدم تركها حتي يحمر الوجه.
• تخرج الصينية من الفرن وترص في طبق التقديم، وتقدم مع الشاي أو القهوة.

قد يعجبك أيضًا: طريقة عمل قراقيش بالعجوة والزيت بالكوب مثل المحلات

طريقة عمل الغريبة بالتمر

المقادير

• 0.5 كوب سكر ناعم منخول

• كوب سمنة بحرارة الغرفة

• 2 كوب وربع دقيق منخول

• 300 جرام معجون التمر

• ملعقة صغيرة زبدة

• رشة صغيرة قرفة ناعمة

• فستق حلبي مجروش للزينة

طريقة تحضير الغريبة بالتمر

• في وعاء غويط تضرب السمنة الباردة بالمضرب الكهربائي.
• يضاف السكر وتضرب جيدًا حتي تصبح هشة كالكريمة.
• نبدأ في إضافة الدقيق تدريجيًا حتي نحصل على عجينة ناعمة.
• نغطي العجين ونترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة.
• نقوم بعد ذلك بعجن التمر مع الزبدة والقرفة.
• نبدأ في تشكيل العجينة حسب رغبتك، ثم نبدأ بحشوها بالتمر،
  ثم ترص قطع الجين بعد ذلك في صاج غير مدهون.
• تترك في الفرن لمدة من 6 إلى 7 دقائق، مع مراعاة الانتباه لها جيدًا،
  حتي تستوي من تحت فقط، ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
• تقدم بعد أن تهدأ مع الشاي أو القهوة وبالهناء والشفاء.

يمكنكم أيضًا مشاهدة طريقة عمل الغريبة للشيف نجلاء الشرشابي من خلال هذا الفيديو

والآن بعد ان انتهينا من التعرف على طريقة عمل الغريبة في المنزل مثل المحلات، يمكنكم أيضًا التعرف على
طريقة عمل كحك المحلات وطريقة عمل بسكويت العيد.