طريقة عمل كحك العيد خطوة بخطوة للحصول على نتيجة إيجابية مضمونة 100 %
نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل كحك العيد خطوة بخطوة للحصول على نتيجة إيجابية مضمونة 100 %، حيث أنه من اقتراب نهاية شهر رمضان المبارك تبحث كافة ربات البيوت عن طرق إعداد حلوى العيد المختلفة لصنعها في المنزل بدلًا من شراؤها بالخارج، توفيرًا للأموال الباهظة وحفاظَا على الأسرة من عدم تناول أشياء من الخارج في ظل انتشار الأوبئة والأمراض، ويُعد كحك العيد من أهم الحلويات التي تُقدم في عيد الفطر المبارك.
طريقة عمل كحك العيد
نظرًا لأهمية كحك العيد لكافة المواطنين في مصر والدول العربية، فأنه من الممكن تحضير الكحك بمكونات سهلة وبسيطة وهي:
ـ كيلو دقيق مُخصص للكحك والبسكويت.
ـ 2 معلقة كبيرة من السمسم.
ـ معلقة صغيرة من بيكنج بودر.
ـ معلقة صغيرة ريحة كحك.
ـ ريحة موز.
ـ ذرة ملح.
ـ خليط الخميرة، وهو عبارة عن معلقة من السكر، معلقة من الخميرة، كوب من الماء.
ـ 2 كوب ونصف سمنة.
ـ نصف كوب سكر بودرة للتزيين.
خطوات تحضير كحك العيد
ـ يُوضع الدقيق في وعاء ويُضاف إليه معلقتين من السمسم الني والبيكنج بودر وذرة الملح، ورائحة الكحك، ويُعجن الخليط جيدًا في العجانة الكهربائية، ويُضاف إليه 2 كوب من السمن، ويضرب نصف كوب سمن بارد مع نصف كوب سكر بودرة في الخلاط الكهربائي.
ـ يُضاف السمن مع السكر البودرة على الدقيق في العجانة الكهربائية، ويُشغل على سرعة هادئة.
ـ تُجهز الخميرة بوضع الماء الدافئ مع معلقة سكر وخميرة، وبعدها تُضاف إلى الخليط ويُعجن جيدًا.
ـ يُشكل الكحك ويُرص في الصينية ويدخل إلى الفرن، وبعد تسوية الكحك لمدة عشرين دقيقة يخرج من الفرن ويترك ليهدأ، وبعدها يُرش عليه سكر البودرة ويُقدم.
