طريقة عمل الكحك الناعم بالوصفة الأصلية في المنزل ووداعًا لشراؤه من الخارج مُجددًا
نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل الكحك الناعم بالوصفة الأصلية في المنزل، حيث يرتبط الكحك ارتباطًا كبيرًا بعيد الفطر المبارك الجميع يقدمه في ضيافة العيد وهو من الحلويات العربية الشعبية التي تُصنع من الدقيق والسمن والسكر والزبد والحليب وفي السطور المقبلة سوف نتعرف على طريقة عمل الكحك الناعم لضيافة العيد بطريقة مناسبة للجميع وسهلة التحضير.
طريقة عمل الكحك الناعم
ويمكن تحضير الكحك الناعم بمكونات سهلة وبسيطة وهي :
- 3 أكواب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- نصف ملعقة قرفة مطحونة.
- ملعقتين سمسم.
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
- كوب سمن سائل دافئ.
- نصف كوب لبن زبادي.
- سكر بودرة للتزيين.
خطوات تحضير الكحك الناعم
- في البداية سخني الفرن حتى يحمى واتركيه.
- جهزي صينية لها حواف صغيرة وضعي فيها ورق الزبد واتركيها جانبًا.
- ضعي الدقيق والملح والهيل والقرفة والسمسم والسمن والبيكنج بودر والزبادي في محضر الطعام حتى تختلط المكونات وتتجانس.
- اتركي العجين قليلًا حتى ترتاح من ثم ضعي ورق الزبد على المنضدة وضعي العجين وعليه قطعة وزق زبدة أخرى وافرديها.
- من ثم قطعي العجين بقطاعة البسكويت لقطع حسب الشكل المحبب من ثم باستعمال الملقط زيني شكلها.
- وضعي الكحك داخل الصينية المجهزة سلفًا وبين كل قطعة وأخرى مسافة حتى تتحول للون الذهبي.
- واخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد من ثم ضعيها في وعاء محكم الغلق وقدميها في ضيافة العيد مع المعمول والبيتي فور والغريبة.
