خطوات تحضير العرقسوس في البيت مثل محلات العصير
يعد العرقسوس من المشروبات التي يكثر تناولها في شهر رمضان وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة ومكوناته هي:
• كوب من العرقسوس.
• مياه باردة.
• بيكربونات الصوديوم.
إما بالنسبة لخطوات التحضير فهي كالآتي:
• القيام بوضع العرقسوس في وعاء ثم وضع ملعقة البيكربونات صوديوم والقيام بخلطهم سوياً.
• إضافة كوب من المياه للخليط السابق والاستمرار في الخلط.
• القيام بوضع العرقسوس في قطعة من القماش حتى لا يخرج العرقسوس منها، القيام بوضعها في المياه ورفعها وتكرار ذلك أكثر من مرة
• القيام بتركه في المياه الباردة لمدة نصف ساعة لحين أن يصبح لون المياه أسود.
• من أجل الحصول على الرغوة يتم وضعه في إبريق أخر ثم نقله لإبريق أخر ونستمر في ذلك لحين الحصول على الرغوة.
