طريقة عمل الكنافة بالقشطة من أطباق الحلويات المشهورة
اليوم سوف نتعرف علي طريقة عمل الكنافة بالقشطة، وهي من أشهر أنواع الحلويات الشرقية المعروفة في الوطن العربي، حيث تعتبر من الحلويات المحبوبة والمفضلة سواء عند الصغار أو الكبار، ويمكن تحضيرها بأنواع وطرق مختلفة، فمن خلال موقع شوف 360 سوف نعمل كنافة بالقشطة بطريقة سهلة وبسيطة.مكونات الكنافة بالقشطة1- 1/2 كيلو كنافة شعر2- كوب سكر بودرة3- كوب سمنة4- 2كوب حليب (لبن سائل)5- ملعقتين من النشا6- ملعقة صغيرة من الفانيليا7- علبة قشطة من السوبر ماركت8- مجموعة مكسرات للتحلية (فستق وفول سوداني وكاجو حسب الرغبة)طريقة تحضير الكنافة بالقشطة1- نقوم بتقطيع عجينة الكنافة ووضعها في وعاء.2- نضع السمنة علي النار حتي تصبح سائلة.3- نقوم بوضع السمنة علي عجينة الكنافة ثم نمزجهم مع بعض جيداً.4- نضع الحليب والنشا والسكر في إناء علي النار لمدة 5 دقائق ثم نضع عليهم القشطة مع التقليب لعمل المهلبية.5- نقوم بوضع ثلثي عجينة الكنافة في صينية مدهونة سمنة مع فردها جيداً.6- نقوم بسكب المهلبية علي عجينة الكنافة وفردها جيداً.7- نقوم بوضع ثلث عجينة الكنافة المتبقي علي سطح القشطة دون الضغط عليها.8- نقوم بوضع الكنافة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتي تنضج ثم نقوم بوضعها في الرف الاعلي من الفرن حتي تأخذ اللون الذهبي.9- بعد خروج الكنافة من الفرن نضع عليها الشربات وتوزيعه جيداً.10- نقوم بوضع المكسرات علي سطح الكنافة.طريقة عمل شربات الكنافةنقوم بوضع 2 كوب سكر علي كوب ماء في إناء ووضعه علي نار هادئة لمدة 10 دقائق وقبل أن يغلي نضع عليه عصير ليمونة واحدة ثم نرفعه من علي النار إلي أن يبرد ثم نضعه علي الكنافة.
“>مصدر
