طريقة عمل البيتي فور البيتي في خطوات بسيطة ومكونات قليلة
البيتي فور من أشهر الحلويات التي تربط بعيد الفطر المبارك، والتي تحرص الكثير من ربات البيوت على إعداده في المنزل، لضمان نظافته وسلامته، وتوفيراً للمال حيث يتم شراؤه من المحلات بسعر عالي جدا لا يتناسب مع ميزانية البعض، لذلك قررنا أن نستعرض عليكم طريقة عمل البيتي فور في البيت بخطوات سهلة ومقادير قليلة.
المكونات:
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب من السكر البودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كاكاو خام.
- 2 صفار بيض.
- كوب ونصف من الزبدة.
- فانيليا.
- شيكولاتة سائلة.
- مربى مشمش.
الطريقة:
- في وعاء كبير يتم خلط السكر مع الزبدة بشكل جيد حتى تمتزج المكونات كلها معاً، ثم يتم إضافة البيض والفانيليا معاً مع التقليب المستمر حتى يصبح خليط كريمي.
- يتم خلط البيكنج بودر مع الدقيق ويتم إضافتهم لخليط الزبدة والسكر مع التقليب ويصبح لدينا عجينة طرية.
- يتم تقسيم العجينة لنصفين ويتم إضافة الكاكاو مع ملعقتين من اللبن على نصف العجينة.
- يتم تشكيل العجينة من قمع البيتي فور أو الآلة الخاصة به، ويرص في الصواني وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبي.
- بعد أن يبرد البيتي فور يتم لصق أثنين معاً من خلال مربى المشمش ثم تغمس في الشكولاتة السائلة ويرش عليها القليل من المكسرات.
