طريقة عمل كيكة كبيرة بعدة نكهات
المناسبات الاجتماعية بالطبع تحتوي على فعاليات مميزة وشهية , وخاصة في التفنن في الطبخات , وصناعة الحلويات , وقد تحتاج ربات المنزل في تعلم طريقة عمل كيكة كبيرة تزين مناسبتها الاجتماعية .
طريقة عمل كيكة كبيرة
تختلف نكهات صناعة الكيك , وكل الأسر تصنع الكيك بالنكهة التي تناسبهم وسنقدم لكم طريقة عمل الكيك بالبرتقال والفانيليا والشوكولاته.
طريقة عمل كيك البرتقال
– قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 .
– قومى بوضع الدقيق فى وعاء كبير متوسط، واخلطى جميع المكونات الجافة جيداً حتى تصبح متجانسة وضعيها جانباً.
– فى وعاء منفصل، ضيفى الزيت والبرتقال إلى الدقيق وجميع المكونات الرطبة، ثم قومى بالتقليب جيداً.
– يجب أن تراعى إضافة المكونات الجافة ببطء، وقومى بالتقليب جيداً حتى تحصلى على عجين متجانس.
– قومى بصب العجين فى الصينية ولكن لابد أن تكون مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق.
– ادخلى الكيك إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنى فاتح أو ذهبى.
– اخرجى الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.
طريقة عمل كيك الفانيليا
- 1 كوب من الزبدة
- 1 1/2 كوب السكر
- 4 بيضات أو 6 بياض بيض
- 1 ملعقة طعام الفانيليا
- 2 و 3/4 أكواب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب الحليب كامل الدسم
- قومى بتسخين الفرن إلى 350 درجة، واحضرى صينية وقومى بدهنها بالزيت ثم ضعى عليها دقيق واتركيها جانباً.
- فى وعاء كبير، ضعى الزبدة والسكر معاً وقومى بتقليبه جيداً لمدة 5 دقائق، ثم قومى بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب الجيد.
-
ضعى الدقيق والملح فى وعاء متوسط، وقومى بتقليبه جيداً وضيفى إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
– ضعى الخليط فى الصينية التى وضعتى فيها الزيت والدقيق، وادخليها الفرن لمدة 22-25 دقيقة أو حتى تنضج، ويمكنك اختبار ذلك بنفسك عن طريق إدراج السكين فى وسط الصينية إذا خرجت نظيفة، تصبح ناضجة.
– اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم قومى بتقديمها.
طريقة عمل الكيك الشكولاتة
– سخن الفرن إلى 350 درجة.
– فى وعاء كبير قومى بخلط الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح، باستخدام اليد الكهربائية أو خلاط، ثم قومى بوضع البيض، واللبن، والزيت ، والفانيليا.
– قومى بإضافة الماء الساخن واخلطى جانباً.
– صب الخليط فى صينية الخبز.
– ادخلى الصينية لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
– يمكنك اختبار ذلك بنفس الطرق السابقة .
شاهد أيضًا:
- طريقه عمل الكيكه بثلاث مكونات وأربع في عشر دقائق فقط
- كيك الثلاث مكونات البارد بدون فرن في 10 دقائق فقط
- طريقة عمل آيس كريم تشيز كيك بنكهة جوز الهند
وسوم تهمك : كيك .
