طريقة عمل البتيفور في المنزل بالكيلو زي المحلات
تفضل الكثير من النساء عمل حلوى البيتي فور في المنزل، بدلاً من شراءه من المحلات المختلفة، فإن كنت تبحثين عن طريقة اقتصادية لعمل البيتي فور، تابعينا في التالي، وتعرفي إلى طريقة عمل البتيفور في المنزل ناعم زي المحلات.. مستعدة؟ إليك الطريقة والمكونات!
طريقة عمل البتيفور في المنزل
إن كنت تبحثين عن طريقة سهلة لعمل البيتي فور في البيت، نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل البيتي فور من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي، حيث تقدم طريق اقتصادية بمكونات متوفرة في كل منزل؛ لعمل الحلوى، وفيما يلي نتعرف إلى مقادير البيتيفور:
- الدقيق = 1 كيلو منخول.
- الزبدة = 1/2 كيلو.
- سكر بودرة = 1/4 كيلو.
- البيض = 5 حبات.
- فانيلا = 5 باكو.
- الملح = ذرة.
- كاكاو = 1 ملعقة كبيرة.
- قهوة سريعة الذوبان = 1 ملعقة كبيرة.
- للتزيين (مربى، جوز هند، فول سوداني مجروش، فورماسيل).
كيفية عمل البيتي فور الهش بالكوب والكيلو
- في وعاء الخلط نقوم بخلط الزبدة مع السكر والملح.
- أضيفي البيض والفانيلا إلى المزيج السابق.
- استمري في العجن حتى تتماسك العجين.
- قومي بتقسيم العجين إلى أجزاء.
- أضيفي إلى جزء من العجين الكاكاو بعد إذابته في كوب ماء.
- أضيفي إلى جزء آخر القهوة المذابة في قليل من الماء.
- الآن قومي بتشكيل البيتي فور حسب الرغبة.
- قومي بإدخال البيتي فور إلى فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- الآن قومي بتزين البيتي فور بالمربى ثم ضعيه فيه الفورماسيل أو جوز الهند أو المكسرات المجروشة.
- قدمي البيتي فور مع الشاي أو القهوة.
نصائح لعمل البيتي فور الناعم زي المحلات
- يجب أن تستخدمي الزبدة أو السمن الساخنة وليست المقدوحة.
- يفضل استخدام الزبدة لضمان نعومة البيتي فور.
- يفضل استخدام الزبدة المستوردة.
- حالة العجين الناعم زيادة عن اللازم أضيفي 1/2 كوب ماء حتى تتماسك.
- حالة فُردت العجين في الفرن أثناء التسوية هذا يعني أن السكر نسبته أعلى من الدقيق
وفي هذه الحالة تحتاجين إلى زيادة معدل الدقيق حتى تتماسك العجين.
أسهل طريقة لعمل البيتي فور الناعم في البيت
من هنا نكون قد تعرفنا إلى طريقة عمل البيتي فور في البيت بوصفة سهلة خطوة بخطوة، والآن: حاولي أن تقومي بتجربة تلك الوصفات على طريقتك الخاصة، وشاركينا تجربتك!
