من الحلويات المشهورة والمطلوبة والتي يستلذها الناس الكعك التركي المالح حيث أن الكعك التركي المالح يعتبر من الكعك الذي له مذاق طيب، وهو سريع التحضير ومفيذ، كونه يعجن مع حبة البركة التي تساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والحد من اضطرابات المعدة، إضافة إلى السمسم الذي يلعب دورا هاما في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة القلب والشرايين، إليكم اليوم في هذه الوصفة المميزة طريقة تحضيره بشكل بسيط جدا.
طريقة التحضير :
-
بداية نضع في إناء عميق الزيت والزبدة ونضيف الخل والبيكنغ باودر ونمزج الخليط بشكل كلي ونضيف الملح والسكر وبياض البيضة ونحرك المكونات مع بعضها البعض ونمزج المحلب مع الطحين ونحركهم جميعا.
-
ثم نضيفه بالتدريج للخليط حتى يصبح قوامه كالعجين ونعجن السمسم وحبة البركة مع الخليط ونشكل العجين قطعا صغيرة وبأشكال مختلفة حسب الرغبة التي نرغب فيها و نذيب النسكافيه بملعقة ماء ونضيفه لصفار البيض تماما.
-
بعدها ندهن وجه قطع الكعك لتبقى لامعة وندخل الكعك إلى الفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقائق على الأقل ونخرجه من الفرن ويقدم مع الشاي أو حسب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.
