بخطوات بسيطة جهزي كعك العيد بالسكر اللذيذ لعيد الفطر
يعتبر الكعك من أكثر الحلويات المرتبطة بالعيد، والتي له مكانة خاصة في قلوب الجميع منا سواء كبار وصغار، ويتمتع الكعك بطعم لذيذ وشهي يحبه الجميع وهناك طرق مختلفة وبسيطة جدا لعمل الكعك وحشوات مختلفة، وتسعى كل ربة منزل لإعداد كعك العيد بالطريقة والحشو الذي يفضله أطفالها، والكعك بالسكر من أشهر أنواع الكعك لذلك تابعي معنا سيدتي وسوف نوافيكِ طريقة عمل الكعك بالسكر.
مكونات كعك السكر:
- نصف كيلو من السمن الذائبة.
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقتين كبيرتين من السمسم.
- ملعقة صغيرة من ريحة الكعك.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كيس بكينج بودر.
- نصف كوب من اللبن الدافئ.
- ملعقتين سكر.
- سكر مطحون للتزين:
طريقة عمل الكعك:
- يتم خلط المكونات الجافة معاً الدقيق والسمسم وريحة الكعك والخميرة والسكر معاً مع التقليب الجيد حنى تمتزج المكونات.
- وبعد أن يتم تسخين السمن جيداً على النار ننزل به على المكونات السابقة كلها ويتم التقليب من خلال ملعقة خشب حتى نستطيع التقليب بأيدنا أي نبس الكعك، وبعدها تضاف كمية اللبن ونقلب حتى يكون العجينة طرية وسهلة التشكيل.
- يتم تشكيل الكعك من خلال عمل كور صغيرة وتوضع في قالب الكعك ثم يرص في الصواني وعلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك حوالي 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
