طريقة عمل أحلى معمول بالتمر في المنزل
طريقة عمل أحلى معمول بالتمر في المنزل حيث ان المعمول معروف أنه من الحلى الشهيرة فى الوطن فالمعمول من أشهر الحلويات في الشرق الأوسط و بالأخص في السعودية و لبنان و فلسطين و سوريا و الأردن و العراق ومصر و يتم اعدادة و تقديمه بعدة حشوات مختلفة مثل التمر و المكسرات و الملبن وغيرها من الحشوات حسب الرغبة
مقادير عمل احلى معمول بالتمر فى المنزل
- كيلو واحد من الدقيق
- 200 جرام من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي
- نصف كوب من الزيت
- 6 معالق كبيرة حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة من سكر بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكينغ باودر
- ملعقة واحد صغيرة خميرة جافة
- تمر للحشو
طريقة عمل المعمول بالتمر فى المنزل
- يتم ازابة الزبدة و السمن مع الزيت على نار متوسطة
- يتم وضع المزيج على الطحين
- ثم يتم أضافة باقي المكونات و يتم الخلط جيدا
- ثم أضافة نصف كوب من الماء الدافئ ويتم الخلط جيدا
- ثم يتم وضع الخليط في مكان دافئ ليختمر و يغطي الوعاء حتى لا يجف العجين
- ثم حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- ثم يتم اخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين و يتم فردها و حشوها بالتمر
- ثم يتم اغلقها على هيئة كرة
- ثم يتم تشكّلها بقالب تزيين المعمول
- ثم يتم رصها في الصواني
- ثم أدخليها الفرن حتى تنضج و يتحول لونها للذهبي
بالهنا والشفا ويارب الوصفة تعجبكم ولسه فى وصفات طبخ جديدة سوف نقدمها لكم من خلال موقع ثقفنى وهناك مجموعة من الوصفات الأخرى مثل طريقة تحضير البيتيفور بالمربى فى المنزل وطريقة تحضير السمبوسة
