وصفة عمل الكفتة المشوية في المنزل على طريقة المحلات لإضافة مميزة ولذيذة على السفرة بدون تكاليف

تعتبر الكفتة المشوية من أشهر الأطعمة التي يحبها جميع الأشخاص في الوطن العربي وفي الكثير من دول العالم، وذلك بسبب طعمها اللذيذ، ويوجد طرق مختلفة لتحضير الكفتة حسب ما اعتادت عليه كل دولة، ولكن في هذا المقال سنقدم لكم وصفة كفتة اللحم المشوي مثل التي نتناولها في المطاعم والمحلات، لتتمكنوا من تحضيرها في المنزل، وتقديمها لأفراد الأسرة.

مكونات عمل الكفتة المشوية

• 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة مفرومة.
• نصف ثمرة طماطم.
• نصف حبة فلفل أخضر.
• بقدونس.
• شبت.
• ملعقة ك كزبرة ناعمة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة ص من الشطة.
• ملعقة بهارات لحم.

طريقة عمل الكفتة المشوية بالمنزل بالخطوات

نقوم أولاً بخلط كلاً من اللحمة المفرومة والبصل والطماطم والبقدونس والشبت والتوابل والبهارات والفلفل، ونضع هذا الخليط في المفرمة أو الكبة الكهربائية، ونتركه حوالي دقيقة، ثم نضعه في وعاء نظيف ونغطيه وندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، وبعد ذلك نخرجه ونبدأ بتشكيل الكفتة على الأسياخ.

نسخن الشواية ونضع عليها أسياخ الكفتة بعد ذلك، ونتركها بضع دقائق، ثم نقوم بتقليبها حتى تبدأ تجف، ونقوم بوضع قطعة ساخنة من الفحم ونصب عليها نقطة زيت، ونغطي الكفتة حوالي 10 دقائق، حتى تتشرب الكفتة رائحة الفحم، ثم تصبح جاهزة للتقديم.