كيفية تحضير سلطة الباذنجان الصحية للرجيم

يمكنك تناول الباذنجان بشكل صحي بعيدا عن الزيوت والصلصات المسبكة، وذلك عن طريق تناول سلطة الباذنجان الصحية فهي مناسبة جدا للرجيم وطعمها لذيذ جدا، فلنتعرف معا على كيفية تحضيرها بخطوات سهلة.

مكونات سلطة الباذنجان الصحية:

• حبتين كبيرتين من الباذنجان.
• حبة من الفلفل الأخضر المفروم فرما ناعما.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• فصان مهروسان من الثوم.
• عصير حبة واحدة من الليمون.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير سلطة الباذنجان الصحية:

1. قومي بشوي الباذنجان في الفرن حتى ينضج.
2. قومي بإزالة قشر الباذنجان وقطعي اللب إلى شرائح.
3. ثم ضيفي إلى تلك الشرائح الفلفل الأخضر والثوم المهروس وملعقة واحدة من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والبقدونس المفروم وقلبي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات معا.
4. قومي بسكب باقي كمية زيت الزيتون على الوجه وقدميها ساخنة أو باردة حسب ما تريدين.