وصفات رمضان 2020 لإفطار لذيذ وشهي “الباسمشكات”
[ad_1]
تنتظر الأمة الإسلامية قدوم ضيف عزيز جدًا على قلوب جميع المسلمين عن قريب، لذا نقدم وصفات رمضان 2020 لتقديمها في هذا الشهر الكريم أعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات، اللهم بلغنا رمضان آمين يارب العالمين، ومع هذا الانتظار المشوق للشهر الكريم يبدأ الجميع في التجهيزات والاستعدادات لاستقبال الضيف العزيز، سواء بشراء الياميشات المتنوعة أو بتعليق الزينة الجميلة في البيوت وفي الشوارع أيضًا… إلخ.تجهيز وصفات رمضان 2020 لمطبخكِ عزيزتي حواءبعيدًا عن التجهيزات والاستعدادات العامة لكل الأمة الإسلامية نجد الأمهات أو النساء عمومًا تسعى إلى التنويع والتجديد في عمل الأكلات في المطبخ لتناول أسرتها إفطارًا شهيًا لذيذًا، لذلك تبحث جميعهن عن كيفية تحضير وصفات جديدة لتناولها في ذلك الشهر الكريم، وتبدأ في شراء المكونات من قبل قدوم الشهر العظيم حتى تستطيع القيام بعمل أكلات شهية رائعة.طريقة طهي أكلة شامية جديدة ولذيذة (الباسمشكات)الباسمشكات هي وصفة شامية تقدم إما مع صوص أحمر أو بأعلى فتة بيضاء طحينية، وفيما يلي المكونات والطريقة لطهيها.مكونات اللحم:كيلو لحم شرائح رقيقةكوبين من اللحم المفرومبصلة واحدة متوسطة الحجمملعقة بهارات صغيرةنصف ملعقة ملحملعقة زبد أو سمن كبيرةنصف كوب من الأرز المسلوقمكونات الصوص:بصلتان كبيرتان الحجممبشور حبتين طماطمملعقة من عصير الطماطممكعب مرجة دجاجكوبان من الماءملعقة كبيرة بهاراتملعقة كبيرة زبدة أو سمنةمكونات الأرز:كوبان من الأرزثلاث أكواب ماء ونصفملعقة ملحثلاثة ملاعق من الزيتطريقة الطهيضعي البصل بعد تقطيعه لقطع صغيرة في داخل مقلاة لمدة دقائق وأضيفي اللحم عليه ثم البهارات وقلبي باستمرار حتى تمام النضجاخلطي الأرز المسلوق فوق اللحم المفروم بعد نضجهاانتقلي إلى شرائح اللحم وقومي بدقها بالمطرقة المخصصة للحم، ثم قطعيها لشرائح كبيرةضعي الخلطة التي عملتيها من الأرز واللحم المفروم فوق شرائح اللحم المدقوق ولفي الشرائح على الخلطة كما هو مبين في الصورة، ولفي خيط حول الشرائح ليحكم الملفوف ويحافظ على الحشو حين القليضعي الشرائح الملفوفة في المقلاة حتى يتغير لونها إلى الذهبيضعي الماء فوق الشرائح الملفوفة حتى يغمرها واسلقيها لمدة نصف ساعةقطعي البصل إلى شرائح كبيرة وضعيه في المقلاة بقليل من الزيت أو السمنة حتى يذبل ويصفرأضيفي الطماطم والبهارات ثم مكعب المرقة وصلصة الطماطم والماء واتركيهم على النار حتى يصبح سميكًابعد التأكد من سماكة الخليط ضعي عليه شرائح اللحم الملفوفة واتركيه ربع ساعة على النار لينضج تمامًا الخليط كلهحمري الأرز قليلا وأضيفي إليه الماء والملح واتركيه على نار هادئة حتى ينضجضعي الأرز في طبق التقديم بعد قلبه بشكل جميلفكي خيوط شرائح اللحم من فوق الباسمشكات وضعيها على طبق الأرز وعليها قليل من الصوص وقدميها لأسرتك بالهنا والشفاانتظرونا لباقي جدول الوصفات مع وصفات أخرى جديدة لرمضان 2020 كل عام والجميع بخير.
“>مصدر
